世界大会優勝マイスター　Bernd Siefert氏が語る、ドイツ菓子の伝統と今
菓子職人マイスターBernd Siefert氏は、1997年シュトゥットガルトで開催された菓子職人世界大会で優勝した他、国内外のコンクールで多くの賞を受賞してきました。近年は、若手の育成にも力をそそぎ、世界中に招かれて活躍しています。日本ではユーハイム社の「マイスターユーハイム」の監修を手がけ、伝統と新しさを融合させたドイツ菓子を提案されてきました。

今回のセミナーではSiefert氏をお招きし、お話を伺いながらお菓子を味わいましょう！

協力：　株式会社ユーハイム
　　　　　GOETHE-INSTITUT JAPAN in Tokyo (ドイツ文化センター)
お話：　Bernd Siefert氏　（Konditor Meister / マイスターユーハイム監修）
250年続く歴史あるコンディトライ（お菓子屋）一家の出身。父親から引き継いだ「カフェ・ジーフェルト」はフランクフルトから1時間ほど離れた、ミッヒェルシュタットに。彼の作るお菓子は、伝統的なものから革新的なものまで多様。国内及び国際コンテストで30個以上の金メダル、4個の銀メダル、3個の銅メダ ルを取得。卓越した技術とセンスは世界中に知られています。（ユーハイム社ホームページより）
 Bernd Siefert氏ホームページ

日 時： 2010年1月29日（金）　14:30～16：00
場所：　Goethe-Institut Japan in Tokyo  (ドイツ文化センター)　3階　314号室
住所：　東京都港区赤坂7-5-56　ドイツ文化センター内　（アクセスマップはコチラ）
参加費：　日独協会会員　1500円
　　　　　　　一般　2,000円
定員：　40名（定員に達し次第、受付を終了いたします。お早めにお申込ください。）

お申込方法：　要事前申込
日独協会事務局までメール、FAX（03-3265-3420）もしくはお電話（03-3265-3411）にてお申込ください。お申込の際は、イベント名と、会員の方はお名前と会員番号を、一般の方はお名前とご連絡先（メールアドレスもしくは携帯電話番号）をご連絡願います。
※　キャンセルされる場合は必ず前日1月28日（木）15時までにご連絡ください。それ以降のキャンセルや事前連絡のないキャンセルの場合は会費をいただく場合がございます。